โครงการ การยืดอายุการเก็บรักษาและเพิ่มคุณค่าของดอกไม้กินได้ด้วยเทคโนโลยีพลาสมาเย็นเพื่อใช้ในสลัดผักผสมดอกไม้กินได้พร้อมบริโภค ของรศ.ดร.ปรเมนทร์ พอใจ ภายใต้ Node Rains มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี เข้าร่วมจัดนิทรรศการ “สีสรรพรรณไม้ เทิดไท้บรมราชินี” ประจำปี 2567 ณ สวนสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ฯ
ในวันที่ 10 สิงหาคม 2567 สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชดำเนินเป็นองค์ประธานเปิดงานนิทรรศการ “สีสรรพรรณไม้ เทิดไท้บรมราชินีนาถ” ประจำปี 2567 ระหว่างวันที่ 9 – 14 สิงหาคม 2567 เพื่อเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง เนื่องในโอกาสมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 92 พรรษา ภายใต้แนวคิด “สืบสาน รักษา ต่อยอด” ณ สวนสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ จตุจักร กรุงเทพฯ
ในการนี้ รศ.ดร. วารุณี อริยวิริยะนันท์ หัวหน้าแผนโครงการ ได้เฝ้าทูลละอองพระบาทรับเสด็จฯ และสนับสนุนข้อมูลการถวายรายงาน ซึ่งโครงการสลัดผักผสมดอกไม้กินได้ดังกล่าว เป็นการนำเทคโนโลยีการพลาสมามาใช้เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา จากเดิม 6 วัน เป็น 12 วัน (เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 8-9 องศาเซลเซียล) มีประสิทธิภาพในการผลิตสลัดผักดอกไม้กินได้ ไม่ต่ำกว่า 100 กล่อง/วัน เมื่อมีการฉายพลาสมาเย็นที่ไม่เกิน 60 วินาที/กล่อง
