📌EP02 การพัฒนาผลิตภัณฑ์กล้วยป๊อปจากแป้งกล้วยหอมทองปทุมธานี

โดย ดร.กิตติคุณ วรรณณะสวาสดิ์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี และ อรวรรณ แก้วประกายแสงกุล ประธานกรรมการ บริษัท ไปโอฟอร์ม อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด กล้วยป๊อปผลิตภัณฑ์จากแป้งกล้วยหอมทองจังหวัดปทุมธานี โครงการนี้มีจุดมุ่งหมายโดยมีการใช้วัตถุดิบท้องถิ่น ในจังหวัดของปทุมธานี นั่นคือแป้งกล้วยหอมทอง เมื่อยกระดับรายได้ของตัววัตถุดิบและสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ขึ้นมาโดยการร่วมมือของทางมหาวิทยาลัยราชมงคลธัญบุรีและบริษัทไบโอฟอร์ม อินเตอร์เนชั่นเนลจำกัด 🍌✨ จึงนำไปสู่การสร้างผลิตภัณฑ์ที่เป็นขนมขบเคี้ยวนั่นคือกล้วยป๊อปจากแป้งกล้วยหอมทอง ซึ่งมีลักษณะพองกรอบ มีความหลากหลายทางรสชาติ รูปแบบของบรรจุภัณฑ์ที่หลากหลาย สามารถตอบสนองกลุ่มลูกค้าที่จะนำไปจำหน่ายได้ และได้ชุดข้อมูลที่ส่งต่อให้ผู้ประกอบการที่จะขอใบรับรองมาตรฐานอาหารและยา และกระทรวงมาตรฐานต่อไป✨